150 gram tepung terigu
¾ sdt baking powder
½ sdt garam
100 gram dark cooking chocolate
200 gram mentega
400 gram gula pasir
4 butir telur
1½ sdt ekstrak vanili
100 gram kacang cincang
150 gram kurma cincang
100 gram cherry cincang
Cara Membuat :
- Olesi loyang ukuran 32,5x22,5cm dengan mentega leleh dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven 180°C.
- Dalam wadah sedang campur tepung terigu dengan baking powder dan garam.
- Tempatkan cokelat dan mentega dalam wadah tahan panas yang ditempatkan dalam wadah lebih besar berisi air yang sedang dididihkan hingga mentega meleleh. Aduk, masukkan gula, aduk rata. Masukkan telur satu-persatu, kocok setiap kali hingga tercampur rata. Masukkan ekstrak vanili dan campuran tepung, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Taburi atasnya dengan campuran cherry, kacang, dan kurma. Panggang selama ± 35 menit, hingga matang. Setelah matang, dinginkan.
